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    카페용 청귤 슬라이스 5kg, 10kg, 14kg(제주 풋귤100%, 냉동)


    1kg단위 포장 / 고씨곳간
    기본 정보
    상품명 카페용 청귤 슬라이스 5kg, 10kg, 14kg(제주 풋귤100%, 냉동)
    판매가 48,000원
    상품간략설명 1kg단위 포장 / 고씨곳간
    배송비 무료
    원산지 국내
    공급사 고씨곳간
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    카페용 청귤 슬라이스 5kg, 10kg, 14kg(제주 풋귤100%, 냉동) 수량증가 수량감소 48000 (  )
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"연중 언제나, 
10분 만에 
청귤청 담궈보세요!"

세척과 손질이 필요없는
청귤 슬라이스
악세사리 머스타드 색상 이미지-S5L1
제철이 너무 짧아 아쉬웠던 청귤!
크기가 가장 적당한 8월말~9월 초에 수확해서 깨끗하게 세척하고, 균일하게 슬라이스를 만든 후, 1kg씩 냉동포장하여 1년 365일 언제든지 필요하실 때 주문해서 10분이면 간편하게 누구나 청귤청을 만들 수 있도록 만든 청귤슬라이스입니다.
ㆍ제철에 수확한 제주산 풋귤100%
ㆍ지름 4.8cm이상 크기만 선별하여 슬라이스 제조
ㆍ꼬투리를 제거하고 가로방향으로 절단하여 모양예쁘고 수율 100%
ㆍ슬라이스 두께는 0.5cm(살짝 두툼한 편)
ㆍ1kg단위씩 냉동포장(슬라이스 90~100개 포함)
ㆍ전국 1일 배송(도서산간 등 일부지역 제외)
제품엿보기
악세사리 -S2L9
푸릇한 청귤의 색감이 그대로 살아있어요
악세사리 -S2L11
지름 4.8cm이상 청귤이 꼬투리 제거되고 가로방향으로 예쁘게 잘려있어요
악세사리 -S2L13
슬라이스 두께는 5mm
악세사리 -S2L15
1kg를 다 풀어놓으면 이런 모습이예요
악세사리 -S2L17
아이스팩과 함께 스치박스에 넣어서 보내드려요
사용후기
ㆍ생각보다 청귤 상태도 좋고 냉동이지만 신선하네요. 감사합니다. youn*******

ㆍ10분컷 청만들었습니다. 씻고 말리고 썰고, 꽁지 버리고 하는 게 다 시간이었는데 이렇게 오니 너무 편하네요. plak****

ㆍ한 겨울에도 청귤청 만들 수 있어 좋아요 gana***

ㆍ가격 때문에 고민했는데 슬라이스된 거 구매하길 잘했네요. 원액도 같이 구매했더니 색이 예쁘네요^^ bean****

ㆍ다른 데서 시켰을땐 꼬다리까지 너무 지저분한게 많이 들어있어서 별루였는데 꼬다리없이 깨끗한 게 너무 좋아요. 강추!!! woo1****

ㆍ청 담그려고 주문했었는데 생각보다 너무 좋은 과일들이었어요!! 과즙도 그래도 있고 포장도 잘 해주셔서 과즙도 버릴 거 없이 청 잘 담궜습니다. dnb0****

ㆍ청귤차를 좋아하는데 직접 청을 만들 엄두는 못냈는데 손질되어 있어서 손쉽게 담궜어요 kjh3******

ㆍ집 에서 힘 안들이고 금방 담아서 너무 편하고 냉동제품이라 맛을 걱정했는데 걱정할 필요가 없네요. audw*****

ㆍ이전 다른 곳에서 냉동청귤을 샀는데 반은 못쓰게 된 부스러기 껍질이어서 너무 화가 났었는데.. 그래서 냉동청귤은 안되겠구나 싶어서요.. 그런데 다시 급하게 필요해서 상품평도 좋은 이곳에서 혹시나 하는 마음에 주문했는데 기대 이상이었습니다^^ 배송도 엄청 빨리해주시고. 무사히 청귤청 만들어 보내드렸어요. 앞으로도 꾸준하게 품질 유지해주시면 좋겠어요. meer****
사용방법
① 주문하신 슬라이스 중량과 같은 무게의 설탕과 이 둘을 합친 부피의 용기를 준비하세요 .
예시) 청귤슬라이스1kg 주문 시 설탕1kg, 2L 용기 준비
악세사리 -S2L25
② 미리 소독해 둔 용기에 청귤슬라이스와 설탕을 한겹씩 차례대로 쌓습니다
주의) 슬라이스 사이사이에 빈틈이 없도록 설탕을 최대한 꼼꼼하게 부어주세요. 안그러면 용기도 부족하고, 숙성될때 결과도 좋지 않습니다.
악세사리 -S2L27
③ 맨 마지막에 뚜껑부분은 설탕으로 꽉 채워주세요. 이러면 미생물이 안쪽으로 들어갈 수 없어서 좋습니다.
TIPS) 혹시 설탕이 남았다면 보관해두셨다가, 시간이 좀 지나면 설탕이 녹으면서 병 위쪽에 공간이 생기는데 거기에 더 부어주시면 됩니다.
악세사리 -S2L29
④ 마지막 두껑을 닿을때는 랩이나 깨끗한 비닐로 밀봉 후 덮어주셔도 좋습니다.
악세사리 -S2L31
⑤ 상온에 보관해두셨다가 설탕이 적당히 녹으면 냉장고에서 마저 숙성시켜주시면 됩니다.
TIP) 상온보관기간은 계절이나 보관장소에 따라 다른데 보통 1~3일 정도가 평균인 것 같은데 눈으로 직접 상태 확인하시면 되겠습니다.
악세사리 -S2L33
⑥ 언제 드실 지는 개인마다 취향이 달라서, 3~4일 후에 바로 드시는 분들도 계시고 1주일 또는 그보다 훨씬 더 길게 보관하셨다가 드시기도 합니다. 다만, 저희가 생각하기에는 너무 빨리 개봉하시기 보다는 청의 점도가 끈적한 느낌이 든 후에가 숙성된 맛이 잘 우러나는 것 같고 1주일~10일 이상의 시간이 걸렸던 것 같습니다.
많이 물어보시는 질문이라 테스트해봤어요!
청귤청을 담으면 가게에서는 몇 잔의 음료를 만들 수 있는지, 개인인 경우에는 300ml, 500ml 등에 담아서 선물하고 싶은데 병은 얼마나 준비해야하고 한 병이면 몇 잔이나 나오는지 궁금해하시더라구요. 저희가 직접 담가본 결과는 아래와 같습니다.
[청귤슬라이스1k + 설탕1k]
* 청귤슬라이스1k에는 슬라이스가 80~100개 들어있습니다(사용된 청귤의 크기에 따라 숫자의 오차가 있음)
* 숙성완료 후 10%~20%정도의 부피가 줄어듭니다(아래 사진위 위 부분 참조. 2L 담았을 때 완성된 청의 부피는1.7L 정도 예상)
악세사리 -S2L39
[작은 병에 나눠 담았을 경우]
* 청귤슬라이스 1kg와 설탕1kg를 나눠담았을 때 500ml 2병, 300ml 2병, 330ml 1병에 나눠담을 수 있었습니다.
* 500ml에는 슬라이스가 23~25개, 300ml에는 14~15개 정도, 330ml에는 16~17개 정도 들어갑니다.

TIP1) 작은 병에 담으실 때에도 처음에는 큰 병에 담은 후에 소분해서 담는 방법을 추천드립니다. 작은 병에는 투입하기가 어려워서 청귤과 설탕의 비율을 일정하게 맞추기가 어렵습니다.

TIPS2) 작은 병을 구입하실 때는 같은 용량이더라도 납작한 모양이 슬라이스를 투입하기가 편리합니다.
악세사리 -S2L41
청귤슬라이스1k + 설탕1kg 소분 예시) 왼쪽에서 부터 500ml, 500ml, 300ml, 300ml, 330ml
같이 사용하면 더 좋은 상품
① 청귤착즙액

청귤청을 드시다 보면 액은 다 드셨는데 슬라이스가 남는 경우가 많죠? 이런 경우 애초부터 청을 담그실 때 착즙액을 더 넣어서 만드시면 이런 문제를 해결하실 수 있습니다.

착즙액은 청귤을 세척한 후 압력을 가해서 즙을 짜내어 얼려둔 제품으로서, 물을 비롯한 다른 어떤 것도 포함되지 않은 100% 풋귤입니다. 색은 옅은 노란색을 띄고 있고, 청귤 특유의 신선한 향이 가득 담겨있습니다.

굳이 슬라이스가 필요없을 경우에는 착즙액과 설탕만을 넣어서 청을 만드셔도 되고, 슬라이스에 착즙액을 추가하시는 경우에는 착즙액 중량만큼 설탕 비중도 높여주면 됩니다.
악세사리 -S2L46
악세사리 -S2L47
② 냉동청귤 홀

냉동청귤 홀은 청귤수확 시에 별도의 가공을 하지 않고 영하40도에서 급속냉동한 제품입니다. 청귤 원래 상태 그대로여서 슬라이스나 즙 대비 가격이 저렴한 게 가장 큰 장점이고 신선도도 가장 좋다고 할 수 있습니다.

편의성을 위해 세척하고 위아래 꼬투리를 잘라서 비닐포장해달라는 의견도 있어서 테스트를 했는데, 이 과정에서 잘라진 단면을 통해 작업과정에서 오염이 되기도 하고, 냉동보관 상태에서 역시 단면을 통해 수분이 증발되어 즙이 덜 나오는 문제가 있어 본래 그대로의 상태에 단순 냉동만 시키고 있습니다.

생과 상태의 청귤과 마찬가지로 직접 세척과 슬라이스 작업을 하시면 되는데, 해동과정에서 슬라이스 작업을 하는 과정이 조금 어려울 수 있습니다. 일반적으로는 샤베트 상태까지 해동됐을 때 슬라이스 작업을 하시면 가장 작업이 용이합니다.
악세사리 -S2L49
악세사리 -S2L50
고씨곳간은
더 좋은 품질을 만들기 위해 사용하시면서 느끼신 장단점들, 개선을 위한 의견 들을 언제나 갈구하고 있으니 언제든 편하게 연락주시면 너무 고맙겠습니다. 맛있게 드세요! 감사합니다.
  • 상품문의상품에 대해 궁금한 점을 해결해 드립니다.

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번호 제목 작성자 작성일 조회 평점
1 비밀글 여기 청귤이 너무 좋다고 하셔서 주문합니다 [1] 이**** 2019-08-28 2 0점

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